Wodka-Sahnesauce
Wodka-Sahnesauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Olivenöl, 4 Zwiebeln, fein gehackt, 2 Pfund Tomaten oder 1 Dose, 1 c. Wodka, über Nacht oder länger mit 4 EL eingeweicht. getrockneter roter Pfeffer und 8 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einem 1-Liter-Topf Wasser zum Kochen bringen.
Frische Tomaten hineingeben und 30 Sekunden bis 1 Minute einwirken lassen, um die Haut zu lösen.
Aus dem Wasser nehmen, entkernen und schälen.
Die Tomaten waagerecht halbieren und die Kerne ausdrücken. In kleine Würfel schneiden.
Olivenöl und Butter in der Pfanne erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und weich anbraten, ohne zu bräunen. Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Wenn die Tomaten sehr wässrig erscheinen, kochen Sie sie etwas länger, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Sahne hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen. Wodka hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Heiß über frisch gekochter Pasta servieren.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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