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维多利亚海绵蛋糕
维多利亚海绵是维多利亚女王最喜欢的海绵蛋糕，从此成为下午茶海绵蛋糕的久经考验的配方。维多利亚海绵通常填满果酱，顶部没有任何装饰，但您可以在每块海绵上撒上一团生奶油，或者根据需要在顶部撒上一些糖粉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
在 8 英寸弹簧盘上涂抹油脂。
将面粉和发酵粉筛入一个中等大小的碗中并放在一边。
用电动搅拌机将黄油和糖搅打至松软。
混合物的颜色应该明显变浅。
一次添加一个室温鸡蛋，让每个鸡蛋与黄油混合物混合，然后再添加下一个。
加入香草精。
交替倒入面粉混合物和牛奶，搅拌直至完全混合。
将面糊倒入准备好的平底锅中。
放入预热好的烤箱中烘烤约20分钟，直至用牙签插在中间，拔出来时是干净的。
将蛋糕在锅中冷却 10 分钟，然后将蛋糕放在金属架上完全冷却。
这种蛋糕可以直接食用，只需撒上糖粉即可。
或者，将蛋糕水平切成两半，然后将各层与果酱或蛋奶冻夹在一起。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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