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ビクトリアスポンジケーキ
ビクトリア スポンジはビクトリア女王のお気に入りのスポンジ ケーキであり、それ以来、ティータイムのスポンジ ケーキとして実証済みのレシピになりました。ビクトリア スポンジには通常、ジャムが詰められており、上部には何も装飾されていませんが、お好みに応じて、各ピースにホイップ クリームを少量添えたり、上から粉砂糖を振ったりすることもできます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
8 インチのスプリングフォームパンにグリースを塗ります。
小麦粉とベーキングパウダーを中くらいのボウルにふるい入れ、脇に置きます。
バターと砂糖を電動ミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜます。
混合物の色は著しく明るくなるはずです。
室温に戻した卵を一度に 1 つずつ加え、各卵をバター混合物に混ぜてから次の卵を加えます。
バニラでビートします。
小麦粉混合物と牛乳を交互に注ぎ、ちょうど溶けるまで混ぜます。
準備しておいた型に生地を注ぎます。
予熱したオーブンで、中央につまようじを刺してきれいになるまで約20分焼きます。
型に入れたケーキを10分間冷ましてから、ケーキをワイヤーラックに移して完全に冷まします。
このケーキは製菓用の砂糖をまぶしてそのままお召し上がりいただけます。
または、ケーキを横半分に切り、ジャムやカスタードを挟みます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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