Вишисуаз или картофельный суп из лука-порея
Суп Вишисуаз или картофельный лук-порей – это относительно легкий ужин. Приготовлено из 3 больших луковиц-порея, 2 маленьких мягких луковиц и 1 кварты. куриный бульон (нежирный), 8–10 картофелин и 1 кварта. обезжиренного молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Лук и белую часть лука-порея мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве куриного бульона.
Добавьте мелко нарезанный картофель, остаток бульона, соль, перец и мускатный орех.
Варить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Добавьте молоко и нагрейте до горячего состояния, но не до кипения.
Взбейте смесь до однородного состояния.
Проверьте приправы и при необходимости откорректируйте их. Можно подавать горячим или холодным.
Чтобы суп был более насыщенным, добавьте сливочное масло и сливки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий