Lombo de veado
Lombo de veado é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 40 minutos. Feito com lombo de veado (1 1/2 a 2 lb.), c. vinho tinto, . azeite, . molho inglês e. tomilho inteiro seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Remova qualquer membrana branca da carne de veado.
Coloque o lombo em um prato raso.
Combine vinho, azeite e molho inglês; mistura. Adicione os ingredientes restantes.
Despeje sobre o lombo; cubra bem. Leve à geladeira por 8 horas, virando a carne ocasionalmente.
Retire a carne de veado, reservando a marinada.
Coloque sobre uma gradinha em uma assadeira; insira o termômetro de carne.
Asse a 425° por 30 minutos ou até 160° (médio), regando ocasionalmente com a marinada.
Deixe descansar por 10 minutos.
Fatie e sirva com rolinhos de festa, mostarda e maionese. Rendimento: porções de aperitivo.
🍷 Combinações Perfeitas
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