Wildfilet
Wildfilet ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 40 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (1 1/2 bis 2 Pfund) Wildfilet, ca. Rotwein, . Olivenöl, . Worcestershire-Sauce und . getrockneter ganzer Thymian, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Entfernen Sie alle weißen Membranen vom Wildbret.
Filet in eine flache Schüssel legen.
Wein, Öl und Worcestershire-Sauce vermischen; mischen. Restliche Zutaten hinzufügen.
Über das Filet gießen; fest abdecken. 8 Stunden kalt stellen, dabei das Fleisch gelegentlich wenden.
Wildbret herausnehmen, Marinade aufheben.
Auf den Rost in einer Bratpfanne legen; Fleischthermometer einsetzen.
Bei 425° 30 Minuten oder bis 160° (mittel) backen, gelegentlich mit Marinade begießen.
10 Minuten stehen lassen.
In Scheiben schneiden und mit Partybrötchen, Senf und Mayonnaise servieren. Ergiebigkeit: Vorspeisenportionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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