केकड़े के मांस की स्टफिंग के साथ वेनिसन टेंडरलॉइन

2 कप कॉर्नमील, 1 कप आटा, 2 अंडे और छाछ को कॉर्नब्रेड की स्थिरता तक मिलाएं।

सुनहरा भूरा होने तक 400 डिग्री पर बेक करें। लॉरी के सीज़न नमक और काली मिर्च के साथ टेंडरलॉइन को सीज़न करें।

टेंडरलॉइन को बीच में से काटें, कॉर्नब्रेड को काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।

केकड़े का मांस और गीला करने के लिए पर्याप्त पानी डालें।

लॉरी और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

स्टफिंग को टेंडरलॉइन के बीच में रखें और धागे से लपेटें।

बेकन की पट्टियों को टेंडरलॉइन के चारों ओर लपेटें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

आयताकार बेकिंग डिश में रखें। ढको मत.

200 डिग्री पर 3-4 घंटे तक बेक करें जब तक कि केंद्र का आंतरिक तापमान 180 डिग्री तक न पहुंच जाए।

ओवन से निकालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। काटें और परोसें।