Hirschfilet mit Krabbenfleischfüllung
Hirschfilet mit Krabbenfleischfüllung ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 ganzem Filet, 1 Pfund blauem Krabbenfleisch, 1 Pfanne Maisbrot, Lawry's-Salz und Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie 2 Tassen Maismehl, 1 Tasse Mehl, 2 Eier und Buttermilch zu einer Maisbrotkonsistenz.
Bei 400 Grad goldbraun backen. Das Filet mit Lawry's Salz und Pfeffer würzen.
Das Filet in der Mitte durchschneiden und das Maisbrot in mundgerechte Stücke zerkrümeln.
Krabbenfleisch und ausreichend Wasser zum Befeuchten hinzufügen.
Mit Lawry's und Pfeffer würzen.
Die Füllung in die Mitte des Filets legen und mit einer Schnur umwickeln.
Speckstreifen um das Filet wickeln und mit Zahnstochern fixieren.
In eine längliche Auflaufform geben. Nicht abdecken.
Bei 200 Grad 3–4 Stunden backen, bis die Innentemperatur in der Mitte 180 Grad erreicht.
Aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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