鹿肉ストロガノフ
鹿肉のストロガノフは、適度に簡単なディナーです。鹿肉1ポンド、小麦粉、塩、コショウ、1/4センチで作ります。バターまたはマーガリンと1/2 c。ネギのスライスを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
鹿肉を一口大に切ります。
塩、こしょうを振った小麦粉をしっかりまぶします。
バターで茶色にコーティングした鹿肉と、みじん切りのニンニクと玉ねぎを中火で炒めます。
スライスしたキノコを加えます。 （スライスマッシュルームの小缶2個でも代用可能です。）
余分なバターを排出します。
レモン汁、ブルゴーニュ、コンソメ、塩、コショウを少々加えます。
15分間煮ます。
サワークリームを加えます。
蓋をして極弱火で15分ほどじっくり煮ます。
調理済みの麺や沼の上にひしゃくをかけてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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