فينيسون ستروجانوف
Venison Stroganoff هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 رطل من لحم الغزال والدقيق والملح والفلفل، 1/4 ج. زبدة أو سمن و 1/2 ج. شرائح البصل الأخضر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
👨🍳 طريقة التحضير
قطع لحم الغزال إلى قطع صغيرة الحجم.
غطيها جيداً بالدقيق المتبل بالملح والفلفل.
لحم الغزال البني المطلي بالزبدة مع الثوم المفروم والبصل على نار متوسطة.
أضف شرائح الفطر. (يمكن استبدال علبتين صغيرتين من الفطر المقطع.)
استنزاف الزبدة الزائدة.
أضف عصير الليمون، بورجوندي، كونسومي وقليل من الملح والفلفل.
ينضج لمدة 15 دقيقة.
أضف القشدة الحامضة.
يغطى ويطهى ببطء على نار خفيفة للغاية لمدة 15 دقيقة.
مغرفة على الشعرية المطبوخة أو المستنقع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً