Strogonoff de venado
Venison Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne de venado, cortada en rodajas finas, 1/4 c. harina, 1/8 cucharadita. pimienta, una pizca de sal sazonada y 2 cucharadas. grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine la harina y los condimentos en una bolsa grande.
Coloque la carne en la bolsa y agítela para cubrirla.
Dore la carne en una sartén.
Agrega la cebolla, la sal de ajo y los champiñones.
Saltee hasta que esté parcialmente tierno.
Agrega los líquidos y la salsa inglesa; llevar a ebullición.
Continúe cocinando a fuego lento durante unos 90 minutos o colóquelo en una olla de barro y cocine de 4 a 6 horas.
Agregue la crema agria después de que la carne esté tierna (últimos 20 minutos de cocción).
Sirva sobre fideos calientes.
🍷 Maridajes Perfectos
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