Wild Stroganoff
Venison Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Wildbret, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 c. Mehl, 1/8 TL. Pfeffer, eine Prise Gewürzsalz und 2 EL. Fett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl und Gewürze in einem großen Beutel vermischen.
Legen Sie das Fleisch in den Beutel und schütteln Sie es, bis es bedeckt ist.
Fleisch in einer Pfanne anbraten.
Zwiebel, Knoblauchsalz und Pilze hinzufügen.
Anbraten, bis es teilweise zart ist.
Flüssigkeiten und Worcestershire-Sauce hinzufügen; zum Kochen bringen.
Entweder etwa 90 Minuten weiter köcheln lassen oder in einen Schmortopf geben und 4 bis 6 Stunden kochen lassen.
Fügen Sie saure Sahne hinzu, sobald das Fleisch zart ist (letzte 20 Minuten der Garzeit).
Über heißen Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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