Sauerbraten de chevreuil
Venison Sauerbraten est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 3 1/2 lb de rôti de paleron de chevreuil, 2 oignons tranchés, 12 grains de poivre, 6 clous de girofle entiers et 1 1/2 c. Vinaigre de vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Placer le gibier dans un bol en terre cuite ou un plat allant au four en verre avec les oignons, les feuilles de laurier, les grains de poivre, les clous de girofle, les baies, le sel, le vinaigre et l'eau bouillante ; couvrir hermétiquement.
Réfrigérer au moins 3 jours, en retournant la viande deux fois par jour.
Ne percez jamais la viande en la retournant.
Égoutter la viande en réservant la marinade.
🍷 Accords Parfaits
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