鹿肉サラミ
鹿肉サラミは、適度に簡単な夕食です。 5ポンドの鹿肉挽肉、大さじ4で作りました。モートンテンダークイックキュアソルト、小さじ2 1/2。リキッドスモーク、小さじ1ガーリックパウダーと小さじ2 1/2。マスタードシードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ボウルに入れて混ぜて冷蔵庫で冷やします。
4日間毎日5分間こねます。
4日目に、それぞれ1 1/4ポンドのパン（直径2インチ）を4つ作ります。
クッキングシート（油をキャッチするためのブロイラーパン）上で160°で9時間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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