Salami de chevreuil
Le salami de chevreuil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de chevreuil haché, 4 c. sel de durcissement rapide tendre morton, 2 1/2 c. fumée liquide, 1 c. poudre d'ail et 2 1/2 c. graine de moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Mélanger dans un bol et réfrigérer.
Pétrir 5 minutes chaque jour pendant 4 jours.
Le 4ème jour, préparez 4 pains (2 pouces de diamètre), 1 1/4 livre chacun.
Cuire au four sur une plaque à biscuits (une lèchefrite pour récupérer la graisse) à 160° pendant 9 heures.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/1060494-tom-collins-cocktail-lutzflcat-1x1-1-481882f52cce47088d1a39ea5fa6ec01.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire