Salami de venado
El salami de venado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de carne de venado molida, 4 cucharadas. Sal tierna de curación rápida Morton, 2 1/2 cucharaditas. humo líquido, 1 cucharadita. ajo en polvo y 2 1/2 cucharaditas. semilla de mostaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
👨🍳 Instrucciones
Mezclar en un bol y refrigerar.
Amasar 5 minutos cada día durante 4 días.
El cuarto día, haga 4 panes (de 2 pulgadas de diámetro), de 1 1/4 libras cada uno.
Hornee en una bandeja para hornear galletas (una bandeja para asar para recoger la grasa) a 160° durante 9 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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