Wildsalami
Wildsalami ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund gemahlenem Wildbret, 4 EL. Morton Tender Quick Cure Salz, 2 1/2 TL. Flüssigrauch, 1 TL. Knoblauchpulver und 2 1/2 TL. Mit Senfkörnern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
In einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
4 Tage lang jeden Tag 5 Minuten kneten.
Am 4. Tag 4 Brote (2 Zoll Durchmesser) zu je 1 1/4 Pfund backen.
Auf einem Backblech (eine Grillpfanne zum Auffangen von Fett) bei 160° 9 Stunden lang backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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