Rôti de chevreuil
Le rôti de chevreuil est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Composée de rôti (8 à 10 lb), de sel et de poivre au goût, de pomme pelée et tranchée, d'oignons moyens et d'ail (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Coupez le gras du rôti.
Assaisonner la viande.
Placer dans une rôtissoire, couvrir de tranches de pomme.
Coupez l'oignon sur le tout.
Saupoudrer de Worcestershire et ajouter de l'eau.
Couvrir et cuire à 250° pendant 6 à 7 heures.
Ajoutez de l'eau supplémentaire si nécessaire.
Une fois terminé, jetez le liquide. Des carottes et des pommes de terre peuvent être ajoutées à mi-cuisson, ainsi que du céleri.
Pour 14 à 18 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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