Rôti de chevreuil
Le rôti de chevreuil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 rôti de chevreuil (2 pouces) (environ 4 lb), 1/4 c. poivre, 1/2 c. sel, 1/4 c. farine et 4 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Faire tremper le rôti toute une nuit recouvert d'eau, 4 cuillères à soupe de vinaigre et 1 cuillère à café de sel.
Égoutter l'eau et rincer plusieurs fois.
Couvrir généreusement le rôti de farine et le faire dorer dans la graisse des deux côtés; ajouter le reste des assaisonnements et 3/4 tasse d'eau.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.
Ajouter le reste de l'eau; laisser mijoter jusqu'à tendreté. Vous devrez peut-être ajouter plus d'eau en cas de cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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