Asado De Venado
El venado asado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras de venado asado de espaldilla, lomo o grupa, 1 taza. aderezo francés, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. pimienta negra y 1 naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Limpie bien el asado con un paño limpio humedecido en vinagre. Recorta el exceso de grasa.
Cubra el asado con aderezo francés.
Cubra y refrigere por varias horas.
Tres o cuatro horas antes de servir, dore el asado por todos lados en una sartén pesada en aceite caliente.
Cubrir nuevamente con aderezo francés.
Espolvorea con sal y pimienta.
Cortar la naranja, la manzana y el limón sin pelar y unir las rodajas para asar con palillos.
Cubra bien y hornee en un horno a 300° hasta que estén tiernos, aproximadamente de 2 1/2 a 3 horas.
Sirve 6.
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