Wildbretbraten
Hirschbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Hirschbraten vom Rind, rund oder aus dem Rumpf, 1 c. French Dressing, 1 TL. Salz, 1 TL. Mit schwarzem Pfeffer und 1 Orange liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Reinigen Sie den Braten gründlich mit einem sauberen, in Essig getränkten Tuch. Überschüssiges Fett entfernen.
Braten mit French-Dressing bestreichen.
Abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.
Drei bis vier Stunden vor dem Servieren in einer schweren Pfanne in heißem Öl von allen Seiten anbraten.
Nochmals mit French-Dressing bestreichen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Ungeschälte Orange, Apfel und Zitrone in Scheiben schneiden und die Scheiben mit Zahnstochern am Braten befestigen.
Gut abdecken und in einem auf 300 °C vorgeheizten Ofen ca. 2 1/2 bis 3 Stunden backen, bis es weich ist.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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