Estofado de venado o ternera
El estofado de venado o ternera es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de carne guisada, 1 cebolla grande en rodajas, 1/2 libra de zanahorias en rodajas, 1 taza. ciruelas pasas rellenas con avellanas (opcional) y 3 hojas de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cortar la carne en trozos pequeños.
Calentar aceite.
Agrega las hojas de laurel; cubrir.
Déjelos "crujir", luego agregue la carne y dore por todos lados. Cuando esté medio cocido, añade la cebolla.
Espolvorea harina por encima y dora.
Agregue Guiness y agua (agregue más líquido según sea necesario).
Agrega el perejil y las zanahorias.
Cubra y cocine en el horno a 275° durante aproximadamente 2 horas.
Revuelva y agregue agua según sea necesario.
Si lo desea, agregue ciruelas pasas durante la última media hora.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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