Wild- oder Rindereintopf
Wild- oder Rindereintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Eintopffleisch, 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1/2 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten, 1 c. Pflaumen gefüllt mit Haselnüssen (optional) und 3 Lorbeerblättern, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl erhitzen.
Lorbeerblätter hinzufügen; Abdeckung.
Lassen Sie sie „knistern“, geben Sie dann das Fleisch hinzu und braten Sie es von allen Seiten an. Wenn die Hälfte fertig ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu.
Mehl darüberstreuen und anbraten.
Guiness und Wasser hinzufügen (nach Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen).
Petersilie und Karotten hinzufügen.
Abdecken und im auf 275 °C vorgeheizten Ofen etwa 2 Stunden garen.
Umrühren und nach Bedarf Wasser hinzufügen.
Falls gewünscht, in der letzten halben Stunde Pflaumen hinzufügen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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