丝绒奶油菠菜汤
天鹅绒奶油菠菜汤是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 个小洋葱制成,切碎,1/2 棒或 1/4 杯。黄油,1 磅新鲜菠菜,洗净并粗略切碎或 1 包。冷冻,3/4 茶匙。盐和 1/4 茶匙。胡椒,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在一个大平底锅中,用黄油煮洋葱,直至洋葱变软但不变成棕色。
拌入菠菜。
用盐、胡椒、糖和肉豆蔻调味。
加入鸡汤搅拌;盖上锅盖,用小火将混合物煮 15 分钟。
将菠菜混合物过筛或放入搅拌机中搅拌。
将面粉和 1/2 杯牛奶制成光滑的糊状,然后将其搅拌到果泥中。
加入2杯牛奶,小火煮,搅拌至浓稠,煮沸约3分钟,然后小火煮3分钟。
用淡奶油搅打蛋黄。
逐渐倒入热汤中;搅拌至光滑。添加奶油后不要煮沸。
与奶酪吸管一起食用。 6 至 8 人份。此汤可以用西兰花或芦笋制成。冻结得很好。
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