ほうれん草のベルベットクリームスープ
ベルベットのクリームほうれん草スープは印象的なディナーです。小さな玉ねぎ1個を細かく刻み、1/2スティックまたは1/4 cで作ります。バター、よく洗って粗く刻んだ新鮮なほうれん草1ポンド、または1パック。冷凍、小さじ3/4。塩と小さじ1/4。コショウを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
大きな鍋にバターを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで、茶色にならないまで炒めます。
ほうれん草を混ぜます。
塩、コショウ、砂糖、ナツメグで混合物を味付けします。
チキンスープを加えてかき混ぜます。鍋に蓋をし、混合物を弱火で15分間調理します。
ほうれん草の混合物をふるいにかけるか、ブレンダーで混ぜます。
小麦粉と1/2カップの牛乳で滑らかなペーストを作り、ピューレに混ぜます。
牛乳2カップを加えて弱火にかけ、とろみがつくまでかき混ぜ、約3分間沸騰し、その後3分間煮ます。
卵黄を軽いクリームで混ぜます。
温かいスープに少しずつ注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。生クリームを加えた後は沸騰させないでください。
チーズストローを添えてお召し上がりください。 6～8人分。このスープはブロッコリーまたはアスパラガスで作ることができます。よく凍ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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