Abobrinha Recheada com Legumes
Abobrinha Recheada com Vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 abobrinhas médias, 3/4 xícara. tomate picado, 1/3 c. pimenta verde picada, 1/4 xícara. cebola picada e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Lave bem a abóbora.
Coloque em uma panela com água até cobrir e leve para ferver.
Cobrir.
Reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos até ficar macio, mas firme.
Escorra e deixe esfriar ao toque.
Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento.
Retire e reserve a polpa, deixando a casca firme. Pique a polpa.
Combine a polpa e os próximos 5 ingredientes.
Coloque as cascas em uma assadeira de 12 x 8 x 2 polegadas. Coloque a mistura de vegetais em conchas. Asse a 400° por 15 minutos. Polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 5 minutos. Transfira para uma travessa.
Rende 8 porções.
Contém 34 calorias por porção.
🍷 Combinações Perfeitas
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