Calabacines Rellenos De Verduras
El calabacín relleno de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 calabacines medianos, 3/4 c. tomate picado, 1/3 c. pimiento verde picado, 1/4 c. cebolla picada y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lave bien la calabaza.
Colocar en una cacerola con agua hasta cubrir y llevar a ebullición.
Cubrir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos hasta que estén tiernos pero firmes.
Escurrir y enfriar al tacto.
Corta la calabaza por la mitad a lo largo.
Retirar y reservar la pulpa, dejando la cáscara firme. Picar la pulpa.
Combine la pulpa y los siguientes 5 ingredientes.
Coloque las conchas en una fuente para hornear de 12 x 8 x 2 pulgadas. Vierta la mezcla de verduras en las conchas. Hornear a 400° durante 15 minutos. Espolvorea con queso y hornea por 5 minutos más. Transfiera a un plato para servir.
Rinde 8 porciones.
Contiene 34 calorías por porción.
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