Soupe Aux Légumes
La soupe aux légumes est un dîner moyennement facile. Composée de 1 1/2 lb d'os de bœuf, 3 carottes pelées et coupées en dés, 1 petit oignon coupé en dés, 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en dés et 1 branche de céleri lavée et coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole.
Ajoutez une boîte de jus de tomate remplie d'eau.
Le liquide doit recouvrir les légumes et les os.
Si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau.
Mettez la marmite sur feu vif et portez à ébullition, puis baissez immédiatement le feu.
Prenez une cuillère et retirez soigneusement la mousse du dessus de la soupe et jetez-la.
Cuire la soupe à découvert, à ébullition.
Ne le laissez pas bouillir.
Laisser mijoter pendant environ 3 heures et demie pour que les saveurs puissent se mélanger.
Remuer une à deux fois pendant la cuisson.
Donne environ 3 1/2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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