Vitela com Endro
Veal With Dill é um jantar impressionante. Feito com 8 colheres de sopa. manteiga, 4 1/2 lb. cubos de vitela, sal e pimenta, 1 dente de alho e 1 c. cebola picadinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Refogue a vitela em 4 colheres de sopa de manteiga.
Polvilhe com sal e pimenta.
Adicione o alho, a cebola e 2 colheres de sopa de endro.
Cozinhe sem dourar por 5 minutos.
Polvilhe com farinha e noz-moscada e acrescente o caldo de galinha e a água.
Deixe ferver.
Cubra e leve ao forno por 1 hora a 375°.
Raspe as cenouras e corte o alho-poró.
Divida o alho-poró no centro e enxágue bem.
Corte as cenouras e o alho-poró longitudinalmente em tiras muito finas.
Reserve.
Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga e cozinhe o alho-poró e a cenoura até murchar.
Misture 1/2 vegetal à carne.
Junte o creme de leite e deixe ferver.
Use os vegetais restantes para enfeitar quando servido com macarrão ou arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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