Veau Villa D'Este
Le veau Villa D'Este est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 fines coquilles Saint-Jacques de veau, aplaties, farine, sel et poivre au goût, 1/2 bâton de beurre et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Saupoudrer légèrement le veau de farine.
Faire sauter le veau dans le beurre et l'huile pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez le whisky écossais réchauffé, allumez et secouez la poêle.
Transférer la viande dans le plat de service.
Incorporer 3/4 tasse de crème épaisse et cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Verser sur le veau.
Pour 4 personnes. Peut ajouter des champignons sautés.
🍷 Accords Parfaits
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