Kalbfleisch Villa D'Este
Kalbfleisch Villa D'Este ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 dünnen Kalbs-Jakobsmuscheln, flachgedrückt, Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1/2 Stück Butter und 2 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kalbfleisch leicht mit Mehl bestäuben.
Kalbfleisch in Butter und Öl 2 bis 3 Minuten goldbraun anbraten.
Den erwärmten Scotch Whisky hinzufügen, anzünden und die Pfanne schütteln.
Fleisch auf eine Servierplatte geben.
3/4 Tassen Sahne einrühren und kochen, bis sie leicht eingedickt ist.
Über das Kalbfleisch gießen.
Für 4 Personen. Kann sautierte Pilze hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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