Скалоппин из телятины(Scaloppine Di Vitello)
Скалоппине из телятины (Scaloppine Di Vitello) — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта телячьих котлет, нарезанных очень тонко (по-гребешку), 1/3 ст. мука, 1 ч. л. соль, 1/4 ч. л. перец и 1/4 ст. сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Разотрите телятину между кусочками вощеной бумаги, пока она не станет очень тонкой. Смешать муку, соль и перец; пальто телячье.
Растопите сливочное масло на сковороде и слегка подрумяньте телятину с обеих сторон.
Достаньте телятину и отложите в сторону. Добавьте грибы на несколько минут. Добавьте вино и готовьте на сильном огне 2 минуты, очищая сковороду. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
Верните телятину в кастрюлю и готовьте 2–3 минуты. Выложите телятину на блюдо и полейте сверху соусом.
Подавайте немедленно. Получается 4 порции.
По желанию украсьте дольками лимона и веточками петрушки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий