Скалоппин из телятины
Скалоппин из телятины — умеренно легкий ужин. Сделано из 3/4 гр. кукурузной муки каменного помола, 1/2 ч. л. крупномолотого черного перца, 4 телячьих гребешка (около 1/2 фунта), тонко растертых, 1/2 ст. нежирной пахты и 2 ст. оливкового масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте кукурузную муку с перцем в миске.
Обмакните телятину в пахту и слегка посыпьте смесью кукурузной муки с обеих сторон.
Стряхните лишнее.
Растопите масло и 1 столовую ложку маргарина в сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне.
Увеличьте огонь до среднего и обжарьте телятину двумя партиями примерно по 2 минуты с каждой стороны или до легкого золотистого цвета.
Не пережаривайте.
(При необходимости добавьте еще немного масла для второй партии.) Выложите телятину на горячее сервировочное блюдо.
Слейте жир и частицы со сковороды.
Растопите оставшуюся чайную ложку маргарина.
Добавьте лимонный сок, 1 столовую ложку петрушки и ломтики лимона.
Готовьте на сковороде на среднем огне в течение минуты, вращая сковороду один или два раза.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий