Piccata de vitela
Vitela Piccata é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 1/4 lb de vitela, cortada em fatias finas e uniformes, farinha para dragar, 3 ovos batidos levemente, pão ralado para dragar e sal e pimenta moída na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Bata levemente a vitela até ficar bem fina. Passe farinha e tempere com sal e pimenta. Mergulhe no ovo e depois na farinha de rosca.
Aqueça a manteiga e o limão em uma frigideira grande. Adicione a vitela.
Cozinhe dos dois lados por 3 a 4 minutos em fogo médio com os cogumelos. Adicione o vinho, pouco antes de retirar a vitela da frigideira. Sirva em uma travessa quente com rodelas de limão e salsa. Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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