皮卡塔小牛肉
小牛肉皮卡塔是一顿比较简单的晚餐。由 4 片小牛肉片(约 3/4 磅)制成,1/4 杯。中筋面粉,1/2 茶匙。盐,1/4 茶匙。胡椒粉和 1 1/2 汤匙。花生油或植物油,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将肉片放在两片重型保鲜膜之间;使用肉槌或擀面杖压平至 1/8 英寸厚度。将面粉、盐和胡椒粉混合;将肉片放入面粉混合物中。将油放入煎锅中,用中火将每一面煎 1 分钟。从煎锅中取出,保持温暖。
将苦艾酒加入煎锅中。
煮至彻底加热。
加入黄油和柠檬汁。
加热直至黄油融化。
倒在肉片上,撒上柠檬皮。
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