Piccata de vitela
Vitela Piccata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 costeletas de vitela (cerca de 3/4 lb.), 1/4 xícara. farinha de trigo, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta e 1 1/2 colher de sopa. amendoim ou óleo vegetal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Coloque as costeletas entre duas folhas de filme plástico resistente; alise até a espessura de 1/8 de polegada usando um martelo de carne ou rolo. Combine farinha, sal e pimenta; drage as costeletas na mistura de farinha. Cozinhe em óleo em uma frigideira em fogo médio por 1 minuto de cada lado. Retire da frigideira e mantenha aquecido.
Adicione o vermute à frigideira.
Cozinhe até ficar bem aquecido.
Adicione a manteiga e o suco de limão.
Aqueça até a manteiga derreter.
Despeje sobre as costeletas e polvilhe com casca de limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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