Kalbfleisch-Parmigiana-Fanfare
Kalbfleisch-Parmigiana-Fanfare ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebel, 2 gehackte Knoblauchzehen, 3/4 c. Olivenöl, 2 (1 Pfund) Dosen Tomaten und 6 Unzen. Dose Tomatenmark liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Zwiebel und Knoblauch in 2 Esslöffeln Olivenöl anbraten, bis sie weich sind; Tomatenmark und Zucker einrühren.
45 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
Oregano einrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Eier verquirlen und leicht salzen.
Die Kalbsschnitzel erst in die Eimischung tauchen und dann in Crackerkrümel wenden, damit sie gut bedeckt sind.
Die Koteletts nach und nach in einem Teil des restlichen Olivenöls anbraten und nach Bedarf Öl hinzufügen. Abfluss. Gießen Sie etwa 1 Tasse Tomatensauce in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform.
Mit der Hälfte der Koteletts belegen; Mit 1 Tasse Soße bestreichen. Mit je einer halben Portion Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, um eine weitere Ebene zu erstellen.
30 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Mit gekochten Spaghetti servieren.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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