Páprica de vitela

Lave a carne e corte-a em quadradinhos grandes.

Coloque na panela duas colheres de sopa de gordura e aqueça.

Corte as cebolas em cubos finos e mergulhe-as na gordura, mexendo até ficarem macias.

Agora adicione duas colheres de chá de pimenta vermelha e mexa uma vez.

Coloque a carne junto com os tomates frescos (ou uma ou duas colheres de chá de purê se não houver tomates frescos).

Adicione um pouco de água, mal cobrindo a carne e refogue sob a tampa, mexendo de vez em quando.

Se necessário, adicione novamente um pouco de água até a carne ficar macia.

O creme pode ser usado antes de servir, conforme o gosto.

Pode usar fatias de peru cruas.