Pimentón de ternera
Los pimentones de ternera son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de ternera (lo mejor y más barato es guisar), 2 cebollas, 2 cucharaditas. pimentón, 1 o 2 tomates pequeños o puré de tomate y sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Lavar la carne y cortarla en cuadritos grandes.
Poner en una sartén dos cucharadas de grasa y calentar.
Picar las cebollas finamente y sumergirlas en grasa, revolviendo hasta que estén suaves.
Ahora agregue dos cucharaditas de pimentón rojo y revuelva una vez.
Incorporar la carne junto con los tomates frescos (o una o dos cucharaditas de puré si no hay tomates frescos disponibles).
Agrega un poco de agua, cubriendo apenas la carne y cuece bajo tapa, revolviendo de vez en cuando.
Si es necesario, agregue nuevamente una pequeña cantidad de agua hasta que la carne esté tierna.
Se puede utilizar nata antes de servir, según el gusto.
Puede utilizar rodajas de pavo, crudas.
🍷 Maridajes Perfectos
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