Veau ou Poulet Parmigiana
Le veau ou le poulet Parmigiana est un dîner moyennement facile. Composé de 4 steaks de veau ou 2 poitrines de poulet entières coupées en deux, 2 à 3 c. parmesan, huile d'olive, 3/4 c. Sauce à spaghetti (faite maison ou en conserve) et fromage mozzarella, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Tremper le veau ou le poulet dans l'œuf battu, puis rouler dans la chapelure assaisonnée.
Faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Placer dans un plat peu profond et recouvrir de sauce à spaghetti.
Garnir chaque morceau de viande d'une fine tranche de fromage Mozzarella.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir avec une salade verte, du pain et des spaghettis.
🍷 Accords Parfaits
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