Escalopes de veau
Les côtelettes de veau sont un dîner moyennement facile. Composée de 6 escalopes de veau, avec os, 2 œufs battus, de fine chapelure sèche, 1/4 à 1/2 tasse de beurre et de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Coupez les escalopes, aplatissez-les légèrement avec une batte à escalopes et avec un couteau bien aiguisé faites des entailles sur les bords pour qu'elles ne s'enroulent pas à la cuisson.
Trempez les escalopes dans les œufs battus puis enduisez-les de chapelure en les pressant bien dans la viande pour former une couche uniforme.
🍷 Accords Parfaits
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