Kalbsschnitzel
Kalbsschnitzel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 6 Kalbskoteletts mit Knochen, 2 geschlagenen Eiern, feinen trockenen Semmelbröseln, 1/4 bis 1/2 Tasse Butter und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
👨🍳 Zubereitung
Schneiden Sie die Koteletts ab, drücken Sie sie mit einem Kotelettschläger leicht flach und machen Sie mit einem scharfen Messer Kerben an den Rändern, damit sie sich beim Kochen nicht aufrollen.
Tauchen Sie die Koteletts in die verquirlten Eier, panieren Sie sie anschließend mit Semmelbröseln und drücken Sie sie gut in das Fleisch, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
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