Cordon Bleu de Veau
Le Cordon Bleu de veau est un dîner moyennement facile. Composé de 12 fines tranches de veau, 6 tranches de fromage suisse, 6 fines tranches de jambon, 1/2 c. farine et 3 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Pilez les tranches de veau avec un maillet jusqu'à ce qu'elles soient très fines (entre 2 feuilles de papier ciré).
Placer le fromage sur chacune des 6 tranches de veau. Couvrir chacun d'une tranche de jambon.
Garnir du reste des tranches de veau.
Sceller en martelant les bords ensemble.
Draguez les paquets dans la farine.
Trempez-les dans les œufs légèrement battus.
Enduisez-les de chapelure.
Faire sauter les sachets dans le beurre chauffé pendant 8 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que la viande soit dorée et que le fromage soit fondu.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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