Sopa minestrone del norte del estado
La sopa Minestrone del norte del estado es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de salchicha dulce italiana, 1 cucharada. aceite de oliva o vegetal, 1 c. cebolla picada, 1 diente de ajo finamente picado y 1 c. zanahorias en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corte la salchicha en forma transversal (de 1/2 pulgada de grosor).
Dorar en aceite en una cacerola profunda o en una olla.
Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y la albahaca. Cocine por 5 minutos.
Agrega el calabacín, los tomates, el agua, el caldo, el repollo, la sal y la pimienta.
Deje hervir la sopa; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado durante 1 hora.
Agregue los frijoles y cocine otros 20 minutos. Adorne con perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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