فطيرة نهائية تذوب مع صلصة خاصة

قم بتغطية جانب واحد من كل شريحة خبز جيدًا وبسخاء بالزبدة. جانبا.

اخلطي اللحم المفروم والفلفل والملح ومسحوق البصل معًا في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا، ولكن لا تبالغي في الخلط وإلا فلن يكون اللحم بالقوام المناسب بعد طهيه.

نشكل 3 أقراص لتناسب شكل الخبز.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

أضف الفطائر واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق.

اقلبها وتأكد من عدم كسر الفطائر واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، واطهيه حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 5 دقائق إضافية.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) على الأقل.

أثناء طهي البرغر، قم بخلط المايونيز والكاتشب وقطع لحم الخنزير المقدد والمذاق والسكر لصنع الصلصة في وعاء صغير.

يقلب حتى يتماسك المايونيز والكاتشب جيدًا.

سخني مقلاة كبيرة أخرى على نار متوسطة إلى منخفضة.

ضعي شريحة واحدة من الخبز في المقلاة، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل.

ضعي فوقها شريحتين من جبنة الشيدر، وشريحة برجر مطبوخة، وشريحتين من جبنة البروفولون.

وزعي طبقة رقيقة من الصلصة على الجانب غير المدهون من شريحة ثانية من الخبز، ثم ضعي جانب الصلصة لأسفل فوق البروفولون.

كرر ذلك لجعل الفطائر المتبقية تذوب، والعمل على دفعات إذا لزم الأمر.

اطهي الخبز حتى يحمص قليلاً ويذوب الجبن، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.