في نهاية المطاف ماك ن الجبن

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

في قدر كبير على نار متوسطة، يُطهى لحم الخنزير المقدد المقرمش ويذوب الدهن.

أضيفي الثوم، فتات الخبز، الثوم المعمر، والبقدونس. يقلب ويطهى حتى يتم تحميص فتات الخبز، حوالي 5 دقائق. أخرجه من الوعاء.

في نفس الوعاء على نار متوسطة، ذوبي الزبدة. يرش الدقيق ويقلب حتى يمتزج.

أضيفي الحليب المبخر واتركيه حتى يغلي. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الخردل والفلفل الحار. خفقت لدمج وتنعيم أي كتل. يجب أن تكون الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.

أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وحركيها حتى تمتزج.

أضيفي جبن الشيدر، والغرويير، وكولبي جاك، وجودا، وجبنة البروفولون، ثم ضعي الجبن في المعكرونة. إذا بدت جافة جدًا، أضف المزيد من الحليب حسب رغبتك.

ننقل الخليط إلى طبق الخبز ونضع فوقه جبن الموتزاريلا والشيدر المبشور.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة، أو حتى تنضج جبن الماك إن، وتذوب، ويصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

يقدم مع رشة من خليط فتات الخبز لمزيد من النكهة!

يتمتع!