Patatas dos veces al horno
Patatas dos veces al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 patatas asadas, 2 huevos, una pizca de sal, una pizca de pimienta y 4 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Enjuague y lave las patatas.
Seque con palmaditas.
Pinchar unas cuantas veces con un tenedor.
Hornee a 375° durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté suave.
Corta una rodaja fina de la parte superior de cada papa.
Saque con cuidado la pulpa. Poner en un bol.
Separar los huevos.
Agrega las yemas de huevo a la pulpa de papa. Revuelva y mezcle hasta que quede suave.
Agrega la mantequilla y la nata.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorporar a la mezcla de papa.
Rellena las cáscaras de papa con la mezcla. Espolvorea con queso.
Hornee en el horno a 375° durante unos 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Para variación; agregue la cebolla salteada picada, el cebollino o el perejil picados, el pimiento en rodajas finas o los champiñones salteados a la mezcla de papas.
Sazone al gusto con mostaza, curry en polvo o nuez moscada.
🍷 Maridajes Perfectos
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