Zweimal gebackene Kartoffeln
Twice Baked Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Backkartoffeln, 2 Eiern, einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und 4 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln abspülen und schrubben.
Trocken tupfen.
Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Bei 375° etwa 1 Stunde backen oder bis sie weich sind.
Von jeder Kartoffel eine dünne Scheibe abschneiden.
Das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln. In eine Schüssel geben.
Eier trennen.
Eigelb zum Kartoffelmark hinzufügen. Rühren und mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Butter und Sahne hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Unter die Kartoffelmischung heben.
Kartoffelschalen mit der Mischung füllen. Mit Käse bestreuen.
Im Ofen bei 375° etwa 15 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.
Zur Abwechslung; Fügen Sie gehackte sautierte Zwiebeln, gehackten Schnittlauch oder Petersilie, dünn geschnittene Paprika oder sautierte Pilze zur Kartoffelmischung hinzu.
Mit Senf, Currypulver oder Muskatnuss abschmecken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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