Patatas dos veces "horneadas"

Cocine las papas crudas a temperatura alta de 10 a 12 minutos; déjelo reposar de 3 a 5 minutos después de cocinar.

Es posible que tengas que darles la vuelta a las patatas después de 5 a 6 minutos.

Corta una rodaja fina (a lo largo) de cada papa. Saque las patatas cocidas, dejando una cáscara fina.

En un tazón pequeño, combine la papa, el requesón, el oleo, el huevo, la cebolla y la mezcla de leche, sal y pimienta; mezcle hasta que quede suave.

Coloque la mezcla de papa en la cáscara; espolvorear con pimentón.

Coloque las patatas en círculo en un plato apto para microondas.

Cubrir con papel encerado.

Cocine a temperatura media durante 4 minutos.

Deje reposar descubierto 3 minutos antes de servir.

Contiene aproximadamente de 2 a 3 gramos de grasa por papa.

Rinde de 2 a 4 porciones.