شرحات تركيا مع صلصة التوت البري

إذا كانت شرحات الديك الرومي سميكة، باستخدام مطرقة اللحم أو الحافة غير الحادة للسكين الفرنسي، قم بدقها حتى يصل سمكها إلى 1/8 بوصة.

قطع شرحات إلى قطع 3 × 3 بوصة.

على ورق مشمع، يُمزج الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.

اغمسي قطع الديك الرومي في خليط الدقيق حتى تتغطى.

في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية، في زيت زيتون ساخن أو زيت سلطة، قم بطهي شرحات الديك الرومي، نصف في المرة، لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح شرائح الديك الرومي ذات لون بني فاتح وتفقد لونها الوردي طوال الوقت؛ إزالة إلى وعاء.

في نفس المقلاة، اخلطي صلصة التوت البري وعصير الليمون ونشا الذرة ومرقة الدجاج ونصف ملعقة صغيرة ملح وكوب ماء.

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تغلي الصلصة وتتكاثف قليلاً.

يغلي 1 دقيقة.

أعد شرحات الديك الرومي إلى المقلاة. الحرارة من خلال.

ملعقة الخليط على طبق دافئ.

يجعل 4 حصص.

تحتوي كل حصة على حوالي 290 سعرة حرارية، 9 جرام دهون، 68 ملجم كوليسترول و 630 ملجم صوديوم.